椰殼活性炭吸附就是利用椰殼活性炭固體表面對水中雜質的吸附作用以達到凈化水質的目的.椰殼活性炭對污染物的吸附是兩種方式綜合作用的結果:一種是可逆的物理吸附，使吸附質通過范德華力結合到椰殼活性炭表面；第二種是化學吸附使吸附質和椰殼活性炭表面間有電子交換或共享而發生的化學反應.兩者之間有化學鍵形成.是不可逆吸附.由于其發達的細孔結構及巨大的比表面積，椰殼活性炭能夠有效去除水中的溶解性有機污染物，例如三鹵甲烷前驅物質(THMs)和能被微生物作為碳源的有機化合物等.椰殼活性炭還對生物法及其他化學方法難以去除的有機組分有良好去除效果。對水質、水溫及水量的變化有較強的適應能力，再生后可重復使用.且具有占地面積小，易于控制，操作簡便的特點.因此椰殼活性炭在水處理中主要應用于工業用水處理.城市居民生活污水的處理及工業廢水處理等。
分別取自來水及微污染污水等兩種水樣進行檢測，發現水樣的高錳酸鉀指數約為自來水的兩倍，而UV254細菌總數已遠遠超過自來水的測定值。細菌總數超過我國對《生活飲用水水源水質標準》的限值。UV254反映的是含有芳香環有機物的污染程度，說明細菌總數超過我國對有機物濃度超過自來水中的有機物含量，表面經過初步的水處理工藝后仍沒有達到較好的凈化效果，還需要對水體進行進一步的深度處理。溶解氧指溶解在水中的分子態氧，測得的溶解氧略高于自來水可能是因為我是中少量藻類光合作用釋放出來的氧。
選擇椰殼活性炭的投加量，投加3g/L的椰殼活性炭與投加g/L的椰殼活性炭對于水中水質指標沒有太大的影響，表面選擇1g/L椰殼活性炭的投加量已經可以改善水質狀況。雖然椰殼活性炭對于有機物和細菌有很高的去除率，但都未達到飲用水的標準，要想得到更有效的處理效果，將微污染原水變廢為寶，凈化為飲用水，還必須進行進一步的處理，如生物椰殼活性炭法，光催化氧化和膜技術等，將某些工藝組合在一起，可以取長補短，從而解決全**面臨的淡水資源匱乏和水污染污染嚴重的問題。
